肉质也变成深红色

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年12月04日

  焦点提醒:有本地媒体就在南昌马路实测,把平底锅放在人行道上,放上3块黄油,2分钟后黄油被消融,接着把一份重140克的生牛排放进去,10分钟后,牛排发出轻细的滋滋声。

  参考动静网7月28日报道台媒称,大陆部门地域的体感温度跨越50℃,四川有养殖鱼池被高温晒成“温泉”,1.5万公斤鱼被热死,江西南昌更传出马路热到可把牛排煎成5分熟。

  据台湾东森旧事云7月28日报道,长江中下流和江南大部在内的地域都呈现最强高温天,地方景象形象台持续拉响高温橙色预警。

  有本地媒体就在南昌马路实测,把平底锅放在人行道上,放上3块黄油,2分钟后黄油被消融,接着把一份重140克的生牛排放进去,10分钟后,牛排发出轻细的滋滋声,颠末一个半小时后,牛排两面都已变成深红色,肉质也变成深红色,这时温度计显示平底锅温度为71℃,地表温度为60℃。

  这块牛排事实能不克不及吃呢?据《中国江西网》引述专业人士指出,“能够吃”,从色泽和肉质看,已接近5分熟,吃起来比力新鲜。另一名在西餐厅当厨师的涂师傅也说,要把牛排煎成这种程度,需在温度达200℃的铁板上煎限制3分鐘。

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